Élelmiszer biztonság, higiénia

Élelmiszer-biztonság és minőségbiztosítás az élelmiszer-feldolgozásban

Átvilágítási képzési szolgáltatás a HACCP, GMP/GHP, nyomonkövetési, ISO 9000 és ISO 22000 szabvány szerinti rendszerek kiépítéséhez és felülvizsgálatához, és integrált alkalmazásukkal a BRC/ IFS, a biztonságos termék és egyéb követelményrendszereknek való megfeleléshez előaudit, a hibák okainak feltárása, problémamegoldás és oktatás segítségével.

• HACCP, nyomonkövetés az Európai Uniós rendeletek tükrében
• Beszállítói rendszerek kidolgozása és működtetése
  • BRC tanúsítási szolgáltatás
  • IFS (International Food Standard), tanúsítási szolgáltatás
  • ISO22000 rendszer szerinti tanúsítás, rendszer kiépítéséhez és bevezetéséhez előaudit, felülvizsgálat
  • Oktatás, tanfolyamok
  • INPLISTA
  • Windair
• Minőség-megőrzési idő tervezése, hőkezelési folyamatok validálása
• Higiénia
  • Helyszíni higiéniai felmérés, szaktanácsadás, higiéniai felülvizsgálat
• Az üzemek tervezésének és kivitelezésének higiéniai szempontjai
• Jó Higiéniai Gyakorlat (GHP)
• Oktatás - tanfolyamok és szemináriumok
• Allergének